想い出に残る幸せな時間、華やかな美味。

美味しいお料理はゲストへの感謝を表す大切なアイテム。見た目は綺麗で華やか、味付けはどんな年代の方にもご満足でいただけるように、そして最もいい状態で お一人お一人にご提供することが理想的。
そのためには、キッチンは勿論、ホールスタッフやプランナーなど、披露宴に関わる全てのスタッフのチームワークが何よりも大切。
最高の披露宴を作ることを最高に楽しむスタッフが、お二人の思いを全てのゲストにお届けします。



華やかな美味、おもてなし料理

食材や旬にこだわり、素材の持ち味を最大限に生かして調理する
ホテル自慢の創作料理です。器、盛り付け、一皿一皿の温度感も大切にした、
目にも舌にも美味しい滋味豊かなメニューをお楽しみください。

NOGAMI PRESIDENT HOTEL ELFORMA Luxury Hotel Wedding





ELFORMA BRIDAL SALON お電話でのお問い合せは 0948 22 8828 ブライダルサロン / 10:00〜18:00 ホテル代表番号:0948-22-3840

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料理長のご紹介


のがみプレジデントホテル 総料理長

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安河内英二


親しまれるお料理で、皆様の思い出に残る時間を。

 料理の道に入って三十二年、「食の前に人ありき」をモットーに日々研鑽を積んでおります。ご結婚式の当日は、素材にこだわり、素材を活かし、お二人をはじめ、ご両親やお招きするゲストの方々にも親しまれるお料理で、皆様の思い出に残る時間となりますようお手伝いをさせていただきます。





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coursemenu

コースメニューのご紹介


course01

和洋中折衷料理

12,000円[ 税サ別 ]

・お造り四種盛り
・天然平目うす造り
・茶碗蒸し
・海老の雲丹ソースと螺のバジルバター焼き
・和牛ロースステーキ マスタードソースで
・グリーンサラダ
・にぎり寿司
・梅吸物
・メロン、イチゴ、ドラゴンフルーツにやわらか杏仁豆腐を添えて
・デミタスコーヒー

※季節によりお料理の内容が変更になる事がございます。


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course02

和洋中折衷料理

13,000円[ 税サ別 ]

・数の子明太子入り祝前菜五種盛り
・寒八、鯛、中トロ、車海老のお造り
・博多雑煮
・彩り野菜とタラバ蟹をクリーミーソースで
・海老の深山煮
・和牛ロースキューブステーキ グリンペッパーソースで
・グリーンサラダ
・梅吸物
・雲丹御飯 香の物を添えて
・フルーツゼリーにカットケーキを添えて
・デミタスコーヒー

※季節によりお料理の内容が変更になる事がございます。


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course03

和食会席料理

13,000円[ 税サ別 ]

・子持ち昆布入り祝前菜七種盛り
・寒八、鯛、中トロ、車海老のお造り
・博多雑煮
・天然平目うす造り
・海老の黄金焼き
・筍万頭
・和牛ステーキ ジャポネソースで
・梅吸物
・雲丹御飯 香の物を添えて
・季節のフルーツにゼリーを添えて

※季節によりお料理の内容が変更になる事がございます。


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course04

和食会席料理

10,000円[ 税サ別 ]

・いくら明太子入り祝前菜五種盛り
・寒八、鯛、車海老のお造り
・博多雑煮
・海老の黄金焼き
・とろろ蕎麦
・赤飯入り茶碗蒸し
・和牛ステーキ ジャポネソースで
・梅吸物
・雲丹御飯 香の物を添えて
・季節のフルーツにゼリーを添えて
・デミタスコーヒー

※季節によりお料理の内容が変更になる事がございます。


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course05

和洋中折衷料理(チョイス)

10,000円[ 税サ別 ]

前菜

オードブル

お造り

スープ



焼物





蒸し物

食事

汁物

デザート

・イクラ寿ますと子持ち昆布の前菜
・黒豆と数の子の前菜
・アボガドと海の幸のア・ラ・クレーム わさび風味
・真鯛と貝柱のマリネ
・鯛、鮪、車海老のお造り
・鯛松皮、烏賊、車海老のお造り
・具だくさんポタージュスープ
・パパイヤ詰めフカヒレ蒸し
・海老のアメリケーヌソース
・海老のフリッターマヨ 抹茶風味
・海鮮和風グラタン
・海老の黄金焼き
・仔牛のア・ラ・クレーム パイカップで
  フレッシュグリーンサラダを添えて
・和牛ロースのグリルバルサミコソース 
  フレッシュグリーンサラダを添えて
・赤飯入り茶碗蒸し
・筍万頭
・穴子の押し寿司
・雲丹御飯
・梅吸物
・赤出汁
・メロンとシャーベットのコラボ
・彩りフルーツのジュレにカットケーキを添えて

デミタスコーヒー

※季節によりお料理の内容が変更になる事がございます。




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